Sono Elisa Bianchini, dott.ssa laureata in Dietistica presso l’Università di Padova e specializzata in Nutrizione sportiva, grazie al corso Sanis, ultimato nel 2022.
Il mio percorso di vita mi ha portata a voler unire l’amore per lo sport e una sensibilità maturata nei confronti dell’alimentazione alle competenze acquisite durante il mio percorso di studi, per poter approcciarmi sempre con passione alla mia professione. Ho approfondito, tramite corsi specifici, il tema dell’alimentazione gentile, basata su metodiche dell’Intuitive Eating, al fine di accompagnare le persone in un percorso non focalizzato sul peso, verso un rapporto sereno con il cibo e il proprio corpo. Inoltre, ho iniziato a seguire sportivi provenienti da varie discipline, per i quali studio programmi nutrizionali ad hoc per le esigenze di performance, con un occhio di riguardo anche alla sfera familiare e una riprogrammazione del piano in vista delle eventuali competizioni.